Heräsin lauantaina tavalliseen tapaan klo 08:00, mutta löhösin sängyssä vielä noin 09.30 asti ja nousin viimein ylös. Söin aamupalan ja sitten klo 12.30 lähdin siskoani vastaan kauppaan, sillä hän oli tulossa viettämään minun ja äidin kanssa korealaista iltaa, johon kuului yhdessä ruoan laitto, ja seurasta nauttimista. Teimme Korealaista kanaa, jonka piti olla maultaan tulista, mutta olikin yllättävän mietoa, "hyvällä" tavalla.
Teimme myös BipimBap (Bip=paistettu + Bap= Riisi) nimistä ruokaa, johon tulee riisiä, haluamiasi vihanneksia, sekä "pääruoka-aineeksi", erilaisia lihoja (kanaa, possua tai nautaa) tai vihanneksia (tofua, mifua, soijaasuikaleita tai quornia) .
Teimme myös korealaisia pannukakkuja (Hotteok/Hoddeok) Täytteeseen piti tulla fariinisokeri pähkinätäyte, mutta meistä täyte ei kuulostanut kovinkaan hyvältä, joten päätimme korvata täytteen omenamurupaistos täytteellä. Vihdoin pääsimme paistamaan, ja maistamaan. Innolla odotettuja pannukakkuja maistettuamme, totesimme, että ovatpa ne taikinaisia, eikä mitenkään kaksinaisia, eikä täyte maistunut mitenkään ihmeelliseltä. 
Sunnuntaina Äiti päätti kokeilla Gochunjang lohta, ja varsiparsaa sekä riisiä. Lohi oli todella hyvää, eikä niin tulista, kuin olin kuvitellut, vaan päin vastoin, enemmänkin mietoa ja suomalaiseen suuhun sopivaa kalaa. Söimme vielä, eiliseltä jääneitä pannukakkuja, sillä ajatuksella että ne olisivat tänään vähän parempia. Arvata saattaa miltä ne mahtoivat tänään maistua :) Maku ei ollut muuttunut yön aikana jääkaapissa mihinkään, vaan edelleen maistui vahvasti raaka taikina, joten ne pannukakut eivät tulleet meidän suosikeiksi. 
Kaikin puoli oli kyllä todella kiva viikonloppu, pitkästä aikaa yhdessä.
Kommentit
Lähetä kommentti